Un nouveau chemin vers une nutrition plus consciente et plus harmonieuse à tous les niveaux de l'être

Notre corps est un ami merveilleux qui possède d'étonnantes capacités à s'auto- guérir. Chaque instant de notre vie, notre système immunitaire travaille à neutraliser de nombreux agresseurs qui se trouvent dans l'air que nous respirons, dans la nourriture que nous absorbons ou dans l'eau que nous buvons, afin de garder  l'organisme dans un équilibre parfait. Cependant, si le corps absorbe plus de toxines qu'il peut en éliminer, alors le système immunitaire se fatigue et ne suffit plus à la tâche. Et nous ouvrons alors la porte à toutes sortes de malaises et maladies.

ADOPTER UN MODE DE VIE ET D'ALIMENTATION  SAINE ET VIVANTE                                                                                                        

Inlassablement, le corps tentera de retrouver son fonctionnement optimal en tout temps. C'est pourquoi il  est essentiel de le soutenir en le traitant avec amour et reconnaissance. En adoptant une alimentation naturelle, en buvant de l'eau pure, en prenant contact avec la terre, en faisant de l'exercice tous les jours, en nous offrant du repos, des loisirs et du bon temps entre amis, tout en nourrissant des pensées d'amour et de gratitude envers la Vie, ce bien si précieux, nous pourrons « garantir » notre précieux « véhicule »et prolonger notre parcours ici-bas.

À court comme à long terme, si toutes ces habitudes font partie intégrante d'une saine hygiène de vie, notre alimentation est sûrement un des facteurs qui a le plus d'impact sur notre santé. Par exemple,     si l'on a déjà ressenti certains malaises causés par une mauvaise alimentation (constipation, goutte,  embonpoint, fatigue, flatulence, indigestion, lourdeur, maux de tête, migraines, obésité, somnolence après les repas, troubles digestifs), et pour ceux dont le corps est affaibli par la maladie, alors là,  les impacts positifs d'un mode de vie et  d'alimentation saine  seront agréablement ressentis...et beaucoup plus désirables.

Nous construisons notre corps avec nos aliments. Ainsi, si nous voulons jouir d'une santé optimale et fournir à notre corps le carburant nécessaire pour se régénérer tout en renforçant son pouvoir de guérison, nous devons faire une place de plus en plus large aux aliments de qualité supérieure, riches en enzymes, vitamines et minéraux.

Les aliments vivants (fruits, légumes, pousses vertes, germinations, noix et graines trempées) non transformées par des méthodes de cuisson, sont ceux qui satisfont le mieux à ces normes de qualité.     De nombreuses études scientifiques ont largement démontré leur impact sur la guérison et certains experts parlent même d'alicaments .

Les végétaux crus sont porteurs de vibrations élevées provenant de la terre-mère. Ils sont chargés des éléments  «Terre, Eau, Air, Feu-Soleil»

Lorsqu'ils sont consommés crus, les aliments conservent toute leur richesse en vitamines et minéraux et fournissent de précieux enzymes. Ces dernières sont détruites si on les chauffe à des températures supérieures à 45C (110F). Les enzymes sont propres au vivant et, sans elles, il n'y a pas de vie possible. En fait, leur énergie maintient le cycle de la vie et toutes les activités de notre organisme en sont dépendantes.

Les enzymes jouent aussi un rôle fondamental dans la digestion puisqu'elles permettent l'assimilation des nutriments essentiels à chacune des activités de notre corps. Un manque d'enzymes peut entraîner une carence en nutriments, puisque ces derniers ne peuvent être assimilés. Les enzymes sont produites par notre corps et libérées dans la salive lorsque nous mastiquons nos aliments, et pour produire des enzymes, notre corps doit puiser dans ses nutriments, donc dans son énergie vitale... c'est pourquoi il est  important de bien mastiquer et de bien insaliver la nourriture. La digestion commence dans la bouche. Bien mastiquer simplifie la digestion et assure l'assimilation des vitamines et des minéraux et nous évite de trop manger. De bonnes combinaisons alimentaires associées à une mastication adéquate neutralisent ballonnements, lourdeurs et gaz intestinaux.

De plus notre production d'enzymes diminue à mesure que nous avançons en âge. Une carence en enzymes crée donc un déséquilibre et c'est lorsqu'il y a déséquilibre que la maladie survient. Selon certains chercheurs, plusieurs maladies ou problèmes de santé tels : cancer, maladies cardiaques, vieillissement prématuré, allergies, obésité, problèmes de peau,  fatigue chronique et digestion lente en sont quelques exemples. Des aliments riches en enzymes seraient une des clés de l'auto-guérison. Les enzymes que nous apportent les végétaux crus nous fournissent la meilleure protection contre le vieillissement, les infections et la maladie. Elles construisent et réparent le corps et le cerveau. Elles soutiennent le travail du système immunitaire et donnent une énergie accrue à chacune des cellules de notre corps.

Le système immunitaire 

De plus en plus de gens souffrent de maladies dégénératives telles : arthrite, allergies, problèmes digestifs, cancers, etc...Il est notoriété publique que l'alimentation joue un grand rôle dans notre existence et agit sur notre système immunitaire. Lorsque nous mangeons sainement nous devenons plus vigoureux et nous sommes plus aptes à faire face aux agressions de la vie quotidienne. Nous devons manger convenablement et veiller à ne pas absorber plus de nutriments que le système digestif peut en assimiler. Par conséquent, la quantité et la qualité sont les piliers d'une nutrition équilibrée. Il est essentiel pour conserver notre santé d'adopter un mode de vie conforme à nos besoins. On contribue ainsi à fortifier au maximum notre système immunitaire.

Une digestion allégée  pour une meilleure santé et l'équilibre du poids.                                                                      

Mieux manger peut transformer notre existence à bien des points de vue et ce, sur tous les plans : physique, émotif, comportemental et relationnel. De plus, bien se nourrir assure un meilleur développement physique et mental, permet de réagir plus calmement face à une situation stressante et augmente l'endurance à l'effort ainsi que la concentration. De plus, lors de blessures, le corps devient de plus en plus tolérant à la douleur.                                                              Se nourrir en favorisant des repas riches en fruits et légumes contenant de nombreuses fibres végétales et beaucoup d'enzymes, allège la digestion, facilite le transit intestinal et l'élimination. Ceci s'applique surtout lorsque les aliments sont consommés crus, soit en jus (à l'extracteur), soit en salades ou cuits légèrement à la vapeur à basse température.

Les aliments cuits ne peuvent fournir aux cellules l'énergie nécessaire à leur fonctionnement maximal. Or celles-ci doivent être au meilleur de leur forme pour accomplir leur fantastique travail de nettoyage et de construction de notre merveilleux corps. Croquons donc dans la nature toute crue.

ALIMENTS SUGGÉRÉS POUR UN PROGRAMME DE DÉTOXICATION (5, 7 ou 11 jours)

Fruits et légumes en grande quantité

Noix et graines : amandes, noisettes, graines de tournesol, de citrouille (lin et sésame, moulues ou trempées) en petite quantité (creux de la main) ...Gras : avocat, huile d'olive et de lin.  Germinations de céréales : kamut, épeautre, sarrasin, quinoa, amarante, riz, millet.

Germinations de légumineuses : pois chiches, lentilles, lima, Pinto, fèves rouges, adzukis, mung, etc.

Jus de citron frais dans les salades servies avec protéines. Éviter les amidons avec les acides (citron, tomates, lime...) Assaisonnement sauce Bragg (sans sel) ou tamari sans alcool.

Laitues aux feuilles vert foncé. Pousses et germinations variées

Tisanes de gingembre ou mélanges conçus pour favoriser l'élimination

LE RÉGIME DE TRANSITION

Le fait de changer d'alimentation du jour au lendemain peut parfois entraîner des résultats spectaculaires. Notre organisme s'accommode mieux d'une transition douce que de mesures radicales. En cheminant très progressivement vers une alimentation naturelle et vivante, nous mettons toutes les chances de notre côté      pour obtenir un succès durable grâce aux nouveaux goûts que nous développons.

Pour éviter des crises d'élimination trop intenses, je suggère un programme s'étalant sur 18 semaines. Chaque étape dure 2 à 3 semaines selon le degré d'intoxication et de dépendance. Les deux premières semaines, réduire progressivement les quantités d'aliments « morts ». La dernière semaine, l'éliminer totalement et définitivement en remplaçant par l'aliment indiqué. Nous pourrons aboutir à une alimentation entièrement vivante à l'issue de 4 mois et demie

PREMIÈRE ÉTAPE 

Supprimer : les mélanges alimentaires inadéquats et le petit déjeuner habituel pour ne consommer jusqu'au repas de midi que des fruits juteux selon la faim.  Se référer à la rubrique des « combinaisons  alimentaires »   

DEUXIÈME ÉTAPE

Réduire puis supprimer : viandes, poissons et poulet ainsi que leurs dérivés (charcuterie, pâtés...) Introduire (en petites quantités) : céréales complètes cuites, noix trempées, fromages végétaux et davantage de fruits et légumes cuits et crus.

TROISIÈME ÉTAPE 

Réduire puis supprimer : toutes boissons alcoolisées et toutes boissons excitantes (thé, café, colas, boissons gazeuses), toutes drogues ainsi que tabac et toutes friandises : bonbons, chewing-gum, chocolat, croustilles                                                   Introduire : jus de fruits et  légumes frais à l'extracteur, du réjuvelac (eau de grains germés et trempés 2 jours)                                                                                                                               Des algues :  mâcher du nori=excellent substitut pour personnes arrêtant de fumer. Des desserts à base de caroube ou de fruits secs (abricots remplacent chocolat)

QUATRIÈME ÉTAPE

Réduire puis supprimer : les produits laitiers ( lait, crème, fromage, beurre, yogourt et crème glacée) et les œufs                           Remplacer le yogourt par le fromage de noix, le beurre par l'avocat ou des huiles aromatisées aux fines herbes,   les œufs par des noix et graines et le lait par des laits végétaux.

CINQUIÈME ÉTAPE

Réduire puis supprimer : les sucres (pâtisseries, sucres raffinés), les vinaigres (balsamique, de vin, de cidre),                                                                 les assaisonnements préparés, épices et sel de table.                                                                                                            Remplacer par : des sucres bruts, miel non pasteurisé et sirop d'érable bio, des épices et fines herbes fraîches ou séchées bio et du sel de mer

SIXIÈME ÉTAPE

Réduire puis supprimer : les farines et le pain, les céréales raffinées ou complètes, les pâtés, les pizzas, les craquelins, tous les plats cuisinés et le vin.

À ce stade l'on peut entreprendre un bon nettoyage du système digestif et consommer des jus frais à l'extracteur, des fruits frais et des légumes crus entiers ou en jus. Soyons à l'écoute de nos besoins et revenons à cette cure rafraîchissante toutes les fois où nous en ressentons le besoin pour une remise en forme. Si on le peut et le désire, un jeûne bien conduit sous supervision d'une personne compétente sera « l'ascenseur » qui nous amènera vers...